par SLS-SMS » Lun Mars 18, 2019 8:34 pm
Gâteau oriental rapide."" Taminete ellouz rapide"
500gr de poudre d'amandes.
200gr de sucre
1verre à thé d'eau de rose
100gr de beurre.
colorant blanc rouge et vert. Ou au choix
Sucre cristallisé
Dans une cocotte on met le beurre a fondre on y ajoute l'eau de rose le sucre et les amande à feux doux on remue et on laisse cuire 10mn .quand la pâte tien en boule comme la pâte à choux on retire du feux
On partage la pâte en 3boules de taille égale .on laisse refroidir puis on colorie chaqu'une d'une couleur.
De chaque couleur on fait 3boudin un peu fin. Si vous arrivez à suivre il y en aura 9 .
On fait une tresse avec les 3couleur"rouge vert blanc " puis on roule la tresse pour reformer un boudin on aura 3couleur bien mélanger qu'on découpe en losange on plange chaque losange dans le sucre cristallisé .et on met dans des caissettes. On refait la même chose Pour la suite. C'est un gâteau qui prend au grand max40mn.C'est bon avec le café. Cette dose donne normalement 35piece. Voilà